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鱼头煲什么汤好呢2种方法教你做出营养鱼头

2020-02-15 02:37:01来源:励志吧0次阅读

鱼头煲什么汤好呢2种方法教你做出营养鱼头汤 鱼头汤的做法有很多,常喝鱼头汤可以健脑提神。我们经常用来做鱼头汤的最多还是选择草鱼炖鱼头汤比较好,怎么炖鱼头汤好喝?我们今天就为大家介绍怎么做鱼头汤。

清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。有多种做法,如清炖鱼头汤、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标。(但是实际上这是网上帖子单一地截取论文的数据,而没有全面反映实验的结论,有误导之嫌。网上截取某段内容炒作之后,容易给人造成鱼头汞超标的嫌疑,但实际上并没有超标,是可以放心食用的。

鱼头汤的做法有很多,常喝鱼头汤可以健脑提神。我们经常用来做鱼头汤的最多还是选择草鱼炖鱼头汤比较好,怎么炖鱼头汤好喝?我们今天就为大家介绍怎么做鱼头汤。

做法一:1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中,但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎,放入砂锅加鸡汤(或清水加鸡精)。2、加入姜片4~6片、葱2~3段,适量盐、味精。3、炖至开锅后,加入豆腐煮15~20分钟,加香菜、胡椒粉即可。什么时候才是炖好了呢?注意观察汤的颜色,呈乳白色就可以,如果再往上面放些香菜,绿油油的看上去会很有食欲的,鱼头汤还有催奶的功效,非常适合刚生完宝宝的孕妇喝。

鱼头汤的做法有很多,常喝鱼头汤可以健脑提神。我们经常用来做鱼头汤的最多还是选择草鱼炖鱼头汤比较好,怎么炖鱼头汤好喝?我们今天就为大家介绍怎么做鱼头汤。

方法二:材料主料:胖鱼头2斤,辅料:木瓜半个,高汤,调料:盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花木瓜鱼头汤的做法先将鱼头切开洗干净;把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制;倒入高汤,木瓜高火煮5分钟;调味装盘即成。简介:新春期间,应酬较多,气候干燥,喝点滋润汤水,有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。

标签:鱼头煲什么汤好
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